طريقة عمل بيتزا مارغريتا -

طريقة عمل بيتزا الماجريتا

المقادير

■طماطم صغيرة مقطعة الى شرائح .
■أوراق ريحان طازجة .
■جبنة موزاريللا مبشورة الى شرائح عريضة .
■مقادير العجينة ::::
■2 ملعقة شاي خميرة فورية .
■1/2 ملعقة شاي سكر .
■2 كوب دقيق خبز أو دقيق جميع الاستعمالات .
■1 ملعقة شاي ملح .
■1 ملعقة طعام زيت زيتون .
■1 كوب ماء .
■مقادير الصلصة ::::
■8 ملاعق طعام زيت زيتون .
■2 فص ثوم مهروس .
■1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف .
■800 جرام طماطم طازجة ( أو 2 علبة طماطم معلبة بحجم 400 جرام لكل علبة استخدميها مع ماؤها ) .
■ملح .
■فلفل أسود .

الطريقة

1.لعمل الصلصة :::: قطعي الطماطم الة قطع متوسطة الحجم .
2.سخني الزيت حتى يصل لدرجة التدخين تقريبا .
3.ابتعدي عن النار قليلا وضعي الطماطم في الزيت الساخن مع الثوم والأوريجانو .
4.قلبيه ثم اتركيه على نار عالية لمدة 5 – 8 دقائق أو حتى تذوب الطماطم قليلا وتتكثف وتصبح لامعة .
5.تبليها بالملح والفلفل .
6.ارفعي الصلصة عن النار واهرسيها في الخلاط الكهربائي .
7.لعمل العجينة :::: انخلي الدقيق والملح معا ثم اضيفي له باقي المقادير الجافة .
8.اضيفي زيت الزيتون والماء مع الخلط والعجن حتى تتكون عجينة متماسكة ثم اعجنيها على سطح مرشوش بالدقيق جيدا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومطاطية .
9.اتركيها مغطاة بفوطة او نايلون في مكان دافىء لمدة ساعة الى ساعة ونصف أو حتى يتضاعف حجمها .
10.ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق وقسميها الى قسمين ورققي كل قسم بشكل دائري وضعيها في قوالب بيتزا ممسوحة بالزيت .
11.امسحي البيتزا بالصلصة ثم وزعي الجينة ثم شرائح الطماطم ثم اوراق الريحان الطازجة .
12.ادخلي البيتزا الى فرن ساخن مسبقا بدرجة حرارة 400 فهرنهايت حتى تتحمر البيتزا وتذوب الجبنة .

ملاحظات إضافية
لا يوجد ..

اقسام مشابهة ..

■أطباق عالمية:: ايطاليا ::
■المعجنات:: البيتزا ::

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

اتمنى ان تعجبكم وتنال اعجابكم ولا تنسو الردود والشكر

ولا تحرموني من ردودكم الحلوة وشكركم على الموضوع وانا بانتظاركم يا بنوتات

موضوع روعه

تسلمي ح ـبي

الله لــآ ييحرمنا منك

يسلمو يا قلللللللللللبي يسلمو على مرووووورككككككككككككككككككككككككككك الحلوووووووووووووووووووو

والله انتي يلي الله لا يحرمنا من ر دودك ولا من حلاتك وغلاتك ومشاركاتك يا عسسسسسسللل يا قمر الكووون كلهههههه

مممممشكوره مره يا حلا

سسسَــلِـمت أنــآملكك

وَدِيْ لَــكك

..

شكرا حبايبي على مروووركم العطر :90:

تسلمين يا عسل واااااااااو

يسلمو حبيبتي على مروووورك المعطر يا وردة